金曜の夜に美味しいごはんを食卓に料理大好きTOSHIです(*^▽^*)先日のお休みに神田にある 家系の名店神田わいず に行ってきました。ラーメンに関しましては(特に家系は)関東のほとんどの名店は食べましたがここ神田わいずはその中でもトップクラスに美味しい家系ラーメンなのでちょっとご紹介させていただきます(*^-^*)着丼した瞬間、まず目に入るのは、たっぷりのチャーシューと海苔、半熟の味玉。スープの色も濃く、「これぞ家系」という安心感のあるビジュアルです。ひと口飲むと、濃厚ながらもくどさのない豚骨醤油スープが広がり、麺との相性も抜群。チャーシューは柔らかく、食べ応えも十分でした。ライスと一緒に食べるとさらに満足感がアップ。神田で家系ラーメンを食べるなら、間違いなくおすすめできる一軒です。