正直、自分はお客様に接客をする立場ではないので、あまりわかった風な事は言えませんが、年齢やその人の性格、又、求められる事によって接客は変わってくるのかもしれません。その人の器量の問題になりますが、商売的な観点から言えばより多くの人の求める事に対して、対応出来ればより多く稼げるようになるかと思います。ただ求められる事全てに対応していては、自分が大変になってしまうので、自分が対応出来る範囲を見極めてやっていった方が良い気がします。お客様との人間関係の話しをすれば、あまり我慢をしすぎると自分が壊れてしまう、又、我慢をしなさすぎると人間関係が崩れてしまう、といった感じでバランスを見ていくのが良いかと思います。器量が多い人ほど稼げるのかなぁとは思いますが。