



お肉の替わりになる大豆?! ソイミートとは?
ソイミートとは、大豆の油分を絞り、高温加熱や圧力調理でお肉の食感に近づけて加工した食品のこと。牛や豚、鶏肉などを一切使用しないのに、お肉のような食べごたえがあるのが人気の理由です。
大豆と言えば「畑のお肉」「天然のサプリメント」と言われるほど栄養価の高い食材。大豆イソフラボンは美肌効果のある成分としても有名ですよね!
そんな大豆を加工したソイミートは、”お肉を食べないヴィーガンやベジタリアンの人たちが食べるもの”から、健康志向やダイエットしたい人の間で話題になりました。
ソイミートを食べるメリットはこんなに!
- 女性にうれしいイソフラボンがおいしく摂れる
- 高タンパク質で低カロリーだからたっぷり食べられる
- 食感と食べ応えがバツグンだから、満腹感をしっかり得られる
- 大豆に含まれる食物繊維で便秘予防にも最適
近年はソイミートのブームを受けて、カンタンに食べられるラインナップも豊富に。ソーセージのように加工したものや、カレーなどの調理済製品など、グッと試しやすくなったんです♪
手軽でおいしい! ソイミート製品のオススメ4選!
今回は数々のソイミート商品の中から、ほんの少しの調理ですぐに食べられるインスタント食品をご紹介!
「食べちゃだめだけど食べたい!」 そんなとき用のストックにもピッタリです。
大豆ミートのコクうまキーマカレー/からだスマイルプロジェクト
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電子レンジまたは、湯せんで温めるだけで食べられるレトルトカレーも、大豆ミートでヘルシーに。食感はキーマカレーのひき肉そのもの! しっかりとしたスパイシーな香りと野菜のうまみも食欲をそそります。
一部に動物性原料を使用しているので、気になる方は原材料のチェックを。
メーカー名 | からだスマイルプロジェクト |
商品名 | 大豆ミートのコクうまキーマカレー |
価格 | 330円 |
内容量 | 180g |
原材料 | ソテードオニオン(国内製造)、野菜(かぼちゃ、にんじん)、粒状植物性たん白、マンゴチャツネ、砂糖、レーズン、大豆油、食塩、ガーリック、カレー粉、香辛料、チキンエキス、しょうが、ローストオニオンペースト、コラーゲンペプチド/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、(一部に大豆・鶏肉・ゼラチンを含む) |
2コ入大豆ミートまん/井村屋
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「あんまん・肉まんの井村屋」が考えた肉を使わない肉まんは"お肉のような食感”の再現が本格的。数種類の大豆たんぱくと、タケノコ、椎茸、玉ねぎのうまみが引き出されていて、満足度もバッチリです。
調理は包装のままレンジで温めるだけ。冷凍庫にストックしておきたい1品♪
メーカー名 | 井村屋 |
商品名 | 2コ入大豆ミートまん |
価格 | 378円 |
内容量 | 100g×2 |
原材料 | 小麦粉(国内製造)、たまねぎ、砂糖、たけのこ、植物油脂、大豆たん白食品、清酒、発酵調味料、食物繊維、しょうゆ、甜面醤、しょうがペースト、イースト、パン粉、アミノ酸液、こんにゃくいもペースト、野菜エキスパウダー、食塩、しいたけ、香辛料、デキストリン、さとうきび抽出物/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、メチルセルロース、増粘多糖類)、膨脹剤、酸味料、カラメル色素、乳化剤、 (一部に小麦・ごま・大豆を含む) |
MUSCLE GYOZA Veggie(マッスルギョーザベジ)/信栄食品
マッスルギョーザベジ、新発売
お肉のかわりに大豆のタンパク質を摂る!
マッスルギョーザシリーズ第3弾
餃子に最適の大豆ミートを厳選
カロリー34%オフ糖質50%オフ脂質40%オフ
動物性原材料不使用なので、ベジタリアンの方にも!
自社サイト、Amazon、楽天で販売していますhttps://t.co/p9cwJrvPZG pic.twitter.com/nVb2PvEefs— マッスルギョーザ🥟💪信栄食品 (@muscle_gyoza) 2020年4月8日
こちらはギョーザ専門メーカー考案の冷凍ギョーザ。「ギョーザを食べてる感にこだわって作った」というだけあって、歯ごたえや食感の再現度が高いだけでなく、大豆特有のにおいを感じさせない製法で、よりホンモノのお肉を食べてる感覚が味わえるんです。
つなぎにも植物性原材料のみを使っているため、ベジ食にこだわりたい人にもオススメ。
メーカー名 | 信栄食品 |
商品名 | MUSCLE GYOZA Veggie(マッスルギョーザベジ) |
価格 | 1,980円 |
内容量 | 40個 |
原材料 | 野菜(キャベツ(国産)、たまねぎ(国産)、にら(国産)、にんにく(国産))、ショートニング、大豆加工品、とうふ、乾燥おから、砂糖、ごま油、澱粉、食塩、しょうゆ、酵母エキス、香辛料、皮(小麦粉、小麦たんぱく、澱粉、小麦ふすま、食塩、酵母エキス)/加工澱粉、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) |
たっぷり食べられて身体にもいい♪ ソイミートを楽しもう!
低脂質なのに、お肉のような満足感! そのうえ食物繊維やタンパク質など、女性に嬉しい栄養をたっぷり摂ることができるのがソイミートの魅力。
加工食品以外にも、から揚げのようなブロックタイプ、細切れの豚肉のようにフィレタイプなど、いろいろな製品があるんです。
ダイエットしたい人や、食生活が気になる人、身体にいいことしたい人にピッタリなので自分に合ったソイミート商品を、探してみてくださいね!


